Por Carlos Etchepare | Director de Noticias Canal Rural – Director AgroEducación
Desde Agroeducación y Canal Rural estamos organizando el segundo viaje a Euskal Herría (País Vasco español y francés), saliendo desde Buenos Aires el próximo 3 de agosto y regresando el 17, previo paso por Madrid.
Originalmente la idea surge a partir de la gran cantidad de descendientes de vascos que tenemos en nuestro sector. De allí la denominación del viaje “Raíces”.
Sin embargo y luego de varias recorridas que personalmente he realizado por la región creo que es oportuno que muchos productores argentinos, más allá de su origen, conozcan como esta funcionando el “país vasco en el siglo XXI” no solo en aquello que está vinculado al impresionante desarrollo industrial logrado en los años recientes sino también y fundamentalmente en las actividades relacionadas con nuestro sector, en el que gracias a su capacidad de reconversión siguen creciendo.
En esa realidad, quiero destacar tres campos específicos que son los que me interesan mencionar y sobre los cuales hemos tratado de organizar el viaje:
Por un lado el agregado de valor en origen “Km0”, cadena de suministro corta. Productores de la región nos enseñaran como han debido adaptarse a la demanda y necesidades de la región, con experiencias en distintos sectores como el ganadero, tambero, agricultura, turismo rural, etc
Por el otro, el funcionamiento del Sistema Cooperativo, con sus experiencias excepcionales y la defensa sectorial con éxitos importantes logrados frente a las políticas estatales cuando estas pretendían perjudicarlos.
Sin dejar, de mencionar la Gastronomia, que como seguramente sabrás es un “clásico” del País Vasco y además también está directamente vinculada a nuestra actividad ya que nosotros producimos alimentos y bebidas y queremos llegar a ser el “supermercado del mundo”.
De los Pirineos al mar Cantábrico
Esta cordillera montañosa se extiende desde el mar Cantábrico al Mediterráneo y esconde bellísimos paisajes en los que podremos recorrer lugares sumamente pintorescos entre cascadas, valles y bosques.
Además de sitios historicos, iglesias, monasterios, museos, castillos entre otros lugares de interes.
Visitaremos y conoceremos en profundidad de la manos de guias locales: Pamplona, Biarritz, Guernika, Valle Roncal, San Sebastian, Saint Jean Pied de Port, Burgos, Madrid, entre otros.
Seguramente la experiencia “vasca del siglo XXI” nos permitirá traer experiencias, conocimiento, capacitación y sobre todo buenos momentos.
Por supuesto qué si alguno desea permanecer más tiempo, aprovechando el viaje a Europa y la cercanía a otros sitios de interés, la alternativa esta disponible.
Quedo a tu entera disposición para cualquier consulta adicional que quieras realizar al respecto y espero puedas acompañarnos siempre con la idea de aprender viajando y sobre todo formando grupos de afinidad que permiten intercambiar experiencias y momentos únicos.
Por Carlos Etchepare | Director de Noticias Canal Rural – Director AgroEducación
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