Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero
En octubre último, China importó 224 mil toneladas de carne vacuna, un 12% menos que igual mes del año pasado. El volumen es todavía muy alto, pero refleja una caída por tercer mes consecutivo. En el acumulado de 2023, las importaciones son un 3% más altas que en enero-octubre del 2022.
El precio CIF de importación de la carne congelada sin hueso, el ítem más representativo, promedió en octubre último unos U$S 5.034 por tonelada (U$S/ton), un 32% por debajo del pico de las cotizaciones de julio del año pasado, cuando tocó los 7.400 dólares CIF por tonelada. Se sigue verificando lo que un bróker sostuvo hace más de un año: “Esta es una crisis de precios, no de volúmenes”.
En el renglón de carnes enfriadas sin hueso, que representa sólo el 2% de las importaciones chinas, lidera Australia con 25.500 toneladas (+31%), seguido de Estados Unidos con 14.750 tn (+12%), Nueva Zelandia con 7.781 tn y Argentina con 1.274 tn, siempre considerando el período enero-octubre de este año.
El precio CIF de la carne australiana enfriada es en este periodo de U$S 11.234, el de Estados Unidos U$S 15.171, el de Nueva Zelandia U$S 6.855 y el de Argentina U$S 6.316. Llama la atención las 330 tn de carne con hueso enfriadas colocadas por Australia a U$S 21.359 por tn, pudiéndose conjeturar que se trata de cortes con hueso o carcasas Wagyu.
En cuanto a la carne congelada sin hueso, que representa el 82% del total de lo importado, en los primeros 10 meses del año el ranking lo encabeza Brasil, con 942 mil tn (+9%) y una participación del 51%; seguido de Argentina, con 345 mil tn (+9%) y un “share” del 19%; Australia, con 128 mil tn (+26%); Uruguay, con 122 mil tn (-32%); Nueva Zelandia, con 115 mil tn (-14%); Estados Unidos, con 98 mil tn (-6%) y Bolivia, con 54 mil tn (+142%).
En lo que se refiere a las importaciones de carne con hueso, Argentina en los primeros nueve meses del año coloca en el mercado chino 100 mil tn y Uruguay 107 mil tn. No se registran colocaciones de Brasil. Si a la carne sin hueso se le suma la carne con hueso, la participación de Argentina en el mercado chino se eleva al 20% del total de lo importado y la de Uruguay al 10%. En los primeros nueve meses del año, Brasil, Argentina y Uruguay, proveen en conjunto el 72% del total de las compras chinas de carne vacuna.
En materia de precios CIF, y en el renglón de carne congelada sin hueso, el ítem más representativo de las importaciones chinas, el ranking lo encabeza Estados Unidos, con U$S 8.630 por tn, seguido de Australia, con U$S 7.665 por tn; Nueva Zelandia, con U$S 5.866 por tn; Brasil, con U$S 5.140 por tn; Uruguay, con U$S 5.127 por tn y Bolivia, con U$S 5.017 por tn, cerrando Argentina con sólo U$S 4.787 por tn (¿subfacturación, mix de productos?).
De acuerdo a los registros de los primeros nueve meses del año, en el abastecimiento de China, ganan participación Brasil, Argentina, Australia y Bolivia, y retroceden Uruguay, Estados Unidos y Nueva Zelandia. Tanto Australia como Nueva Zelandia están comenzando a aprovechar los mejores precios que paga hoy el mercado americano.
Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero
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