Ganadería
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Análisis de la faena vacuna y perspectivas de oferta de carne. Mercado internacional con buenas perspectivas.
La oferta de ganado con destino a la faena sigue su carrera ascendente. En mayo según los datos estadísticos del…
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La carne vacuna, un gasto que resiste y le saca dinero a otros consumos
En un reciente seminario, ya con presencia de público, sostuvimos que en los últimos dos años, y pese a la…
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Aparece más oferta y el consumo tiene signo de agotamiento
Los precios del ganado son todavía muy altos en términos reales, pero han comenzado a ceder. Hay algo más de…
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El «recupero» de la faena, con precios marginales respecto a la carne
Resulta cada vez menor el peso del “Crédito Bruto de Matanza”, o Recupero Bruto en el valor total del animal.…
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“Covid 0” y la invasión le ponen techo a la demanda
La oferta de ganado liviano sigue siendo muy reducida, ubicándose el precio real del novillito un 63% por encima del…
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La escasez hace que los precios se defiendan
Hay una faltante de ciertas categorías cuyos demandantes no tienen margen de maniobra y deben pagar lo que el mercado…
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Competitividad entre vecinos: Argentina y Brasil
El segundo trimestre del año es clave en nuestro país, dado que se levanta gran parte de la cosecha gruesa,…
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El alambrado, otro insumo que subió más que la inflación
Un estudio del Inta Bordenave precisa que el costo de mil metros de alambre aumentó en los últimos 12 meses…
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Por la escasez bovina, más eslabones comienzan a crujir
Para no salir del negocio de la carne, matarifes e industriales pagan por la hacienda valores que no logran recuperar…
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Carnes y cereales forrajeros
Entre muchos informes que emite el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se encuentra el informe trimestral de ganado…
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