Ganadería
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Todo para iniciar la expansión del “stock” ganadero
Por Ignacio Iriarte, Analista del Mercado de Carnes En marzo el ritmo de faena diario se ubicó un 10 por…
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La década perdida del gasto en carne
Por Ignacio Iriarte, Analista del Mercado de Carnes En diez años, se redujo 13% el monto destinado por las familias…
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Los corrales siguen pintados de rojo
Por Ignacio Iriarte I Analista del Mercado de Carnes Si bien las pérdidas por novillo engordado son menores a las…
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En China, los precios vuelven a tomar fuerza
Por Ignacio Iriarte I Analista del Mercado de Carnes Este mes, el valor FOB de la carne en China se…
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En la cadena de la carne, varios eslabones son los que crujen
Por Ignacio Iriarte, Analista del Mercado de Carnes El precio promedio de toda la hacienda en Liniers se ubica hoy…
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El desafío 2021 de la invernada: recriar o terminar con menos granos
Por Ignacio Iriarte I Analista del Mercado de Carnes Con una relación maíz/carne muy desfavorable, muchos productores están intentando vender…
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Firmeza en los precios ¿Inicio de una retención?
Por Ignacio Iriarte, Analista del Mercado de Carnes. Hoy los precios del novillito y del ternero en Liniers se ubican…
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Cerdos: crecen las dudas sobre la recuperación del stock en China
Las cifras oficiales afirman que el número de cabezas sería 80% del que había antes del brote de peste porcina…
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Argentina, Mercosur y el Mundo
Especial Carne VacunaLa demanda mundial de carnes se reactiva al ritmo de la vacunación contra COVID 19 y al estrago…
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El consumo bajó, pero creció el gasto en carne vacuna
Los primeros dos meses del año comenzaron con una fuerte caída de la oferta ganadera, que no se recuperará hasta…
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